Eski kitap kokusu nedir? Eski kitapların kokusunun kaynağı, selülozun ayrışmasıyla oluşan ve kolayca buharlaşabilen çeşitli organik bileşiklerdir. Algıladığımız koku, oluşan uçucu maddelerin türüne bağlı olarak değişebilir. Örneğin, benzaldehit acı badem benzeri bir koku verirken, etilbenzen ve toluen tatlı bir kokuya sahiptir. Eski kitaplar neden güzel kokar? Eski kitapların kokusunun, kitaplardaki organik maddelerin (öğütülmüş odun hamurundan elde edilen selüloz gibi) zamanla ışık, ısı ve suyla reaksiyona girerek uçucu organik bileşikler (VOC) salması sonucu oluştuğu ortaya çıktı.13 Mayıs 2017Eski kitapların kokusunun, kitaplardaki organik maddelerin (öğütülmüş odun hamurundan elde edilen selüloz gibi) zamanla ışık, ısı ve suyla reaksiyona girerek uçucu organik bileşikler (VOC)…
Yorum Bırak