Kıtlama nerede meşhur? Erzurum’un meşhur Kitlama şekeri çay keyfinize eşsiz bir tat katar. Geleneksel yöntemlerle özenle üretilen bu şeker, sert ve kristalize yapısıyla çayla mükemmel uyum sağlar. Kicking Sugar çayın tadını tamamlayan ve daha da keyifli hale getiren bir üründür. Erzurumlular neden kıtlama çay içer? Şeker çok uzaklardan gelir; deniz kıyısından Erzurum çarşılarına ilk önce gemilerle, sonra da kervanlarla ulaştığında çok pahalı olacağından son derece nadir ve değerliydi. Kitma yöntemi aynı zamanda şekeri az kullanmak anlamına gelir. Şeker lokması ne kadar küçük olursa ve çay ne kadar az şekerle içilirse o kadar iyidir. Kıtlama nerenin? Erzurum ve çevre illerde genellikle…
Yorum Bırak