Kalecik Karası şarap ağır mı? Sossuz çok hafif bir beyaz et, çok ağır bir kırmızı şarapla iyi gitmez. Ama örneğin Kalecik Karası hafif bir üzümdür, asiditesi vardır ve meşe fıçıda olmadığı sürece balıkla çok iyi gider. “Kırmızı şarap oda sıcaklığında içilmelidir” de yanlış bir bilgidir. Kalecik Karası tadı nasıl? KALECİK KARASI Günümüzde Denizli Platosu ve Trakya’da yetiştirilen bu zarif üzüm, aromatik ve meyvemsi yapısıyla lezzetli olurken, asitliği yüksek ancak tanen içeriği düşük şaraplara hayat verir. Genellikle orta gövdeli şaraplar üreten Kalecik Karası, açık yakut kırmızısı bir renge sahiptir. Kalecik Karası nasıl şarap? Kalecik Karası şaraplarının meyvemsi kimliği oldukça güçlüdür. Bölgeye…
Yorum Bırak